Superfood พาวเวอร์บอล ขนมคลีนซุปเปอร์ฟู้ดแน่น ประโยชน์คุ้มแคลทุกคำแค่ปั่นแล้วปั้น

• Facebook
• Twitter
• Line

Superfood พาวเวอร์บอล พร้อมสูตรที่ใส่ซุปเปอร์ฟู้ดเน้นๆตามคำเรียกร้องมาแล้ววว ไม่มีไขมันทรานส์ สูตรทำ energy ball สูตร ส่วนผสม และวิธีทำทุกอันในนี้ไม่ต้องอบให้ยุ่งยากค่ะ แค่ปั่นแล้วปั้นให้อยู่หมัดเป็นขนมคลีนของคนกลัวอ้วนยุคนี้ ที่ถ้าทำแนะนำให้ใช้ส่วนผสมที่เป็นออร์แกนิค ปลอดสารเคมี มีประโยชน์ช่วยลดไขมันเลวที่สะสม ช่วยระบบขับถ่าย เสริมด้วยวิตามิน เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย ควรทำสดใหม่ และทานทันทีดีที่สุดไม่ควรเก็บไว้นานเกิน 5 วันค่ะ

Superfood พาวเวอร์บอล ขนมคลีนที่ซุปเปอร์ฟู้ดแน่น ประโยชน์คุ้มแคลทุกคำ สูตรง่ายแค่ปั่นแล้วปั้น

เพราะโลกสมัยนี้อยุ่ยากขึ้นไปอีก ขนมในท้องตลาดมีทั้งน้ำตาลหวานเจี๊ยบเสี่ยงเบาหวาน ทอดในน้ำมันทอดซ้ำเป็นปีๆ หรือใช้น้ำมันพืชเติมไฮโดรเจน (Hydrogenated oil) ตัวก่อไขมันทรานส์ ไขมันตัวร้ายเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจขาดเลือด  เพิ่มระดับไขมันเลว (LDL) ลดระดับไขมันดี(HDL) เพิ่มไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือดและเพิ่มการอักเสบทั่วร่างกาย (รู้จักไขมันให้ครบถ้วนที่บลอคนี้)

สิ่งที่ดีที่สุดจึงกลับมาที่การดูแลตัวเอง ทั้งอาหารเฮลตี้ที่มีส่วนผสมของผัก ผลไม้ ธัญพืชจากธรรมชาติเป็นหลัก และขนมคลีน organic seeds ball mix เองได้ไม่ยุ่งยาก เรียกว่าเป็น superfood energy ball ชั้นเยี่ยมคุ้มค่าไม่แพง เหมาะกับคนทำงานอย่างเราๆ

Energy Balls เอนเนอร์จี้บอลล์ คือ ขนมคลีน organic superfood & seeds ball mix ที่ถูกคิดค้นขึ้นมาเพื่อทำเป็นของว่าง เสริมพลังงาน โดยเน้นให้ผ่านการปรุงแต่งน้อยที่สุด ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ ดูที่ประโยชน์หลักของส่วนผสมที่นำมาทำ energy balls มักใช้ซุปเปอร์ฟู้ด หรือ สุดยอดอาหาร ที่มีคุณประโยชน์ สารอาหารหลากชนิด เข้มข้นเมื่อเทียบกับอาหารทั่วไป power balls จัดเป็นเมนูสุขภาพที่มีกากใยหรือไฟเบอร์ที่ให้แคลอรี่ต่ำ แต่อยู่ท้อง หวานน้อย ช่วยควบคุมน้ำหนัก ลดโคเลสเตอรอล เสริมสารต้านอนุมูลอิสระ อร่อยแต่ยังทำให้เราเอนจอยการทานขนมได้ ไม่ต้องพึ่ง cheat day เพียงแต่บางสูตรจะเน้นให้พลังงานจึงเหมาะกับการทานก่อนไปออกกำลังกายสัก ครึ่งชั่วโมง

สูตรพาวเวอร์บอล คลีนที่เรานำมาเสนอเป็นแบบมังสวิรัติหรือ Vegan วีแกนทั้งหมดนะคะ จึงไม่มีนม เนย ไข่ หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ใดๆ เรียกว่า คลีนทั้งร่างกายและจิตใจ ไปดูวิธี ทำ organic superfood & seeds energy ball และวิธีการมิกซ์อย่างละเอียด กันเล้ยยย

Cacao Banana Power Balls ช็อกโกแลตบอลจากคาเคาคลีนๆ สูตรกล้วยๆ

วิธีทำ Superfood พาวเวอร์บอล หรือ energy ball ช็อคบอลธัญพืชอันนี้ง่ายเว่อวัง มีกล้วยหอมสุกเป็นส่วนผสมหลักที่มีอยู่แล้วในท้องตลาด จับมาทำเอนเนอร์จี้บอล กับคาเคา ผสมธัญพืชซะเลย สูตรนี้ใส่วอลนัทกับดาร์กช็อกโกแลต หรือใช้ผงคาเคาดิบ และคาเคานิบส์ ซุปเปอร์ฟู้ด ยอดนิยมที่ให้รสเหมือนช็อคโกแลตแต่ไม่อ้วนฟรีจากไขมันเติมแต่งหรือน้ำตาลแฝง เพิ่มกากใยจากโอ๊ต สูตรนี้ช่วยฟื้นฟูระบบเผาผลาญ (สั่งผงคาเคาออร์แกนิค USDA คุณภาพเยี่ยมที่ลิ้งค์นี้)

ส่วนผสม 

1. กล้วยหอมสุก 1 ลูก
2. อินทผาลัม 1 ถ้วย
3. เกลือหิมาลายันสีชมพู (Himalayan pink salt) ที่มีแร่ธาตุถึง 54 ชนิด ใส่เพียงเล็กน้อย
4. ข้าวโอ๊ต 3/4 ถ้วย
5. เมล็ดแฟลกซ์ หรือแฟลกซ์มีล 2 ช้อนโต๊ะ ระวังถ้าใส่มากไปรสจะออกขมนะคะ
6. เมล็ดเจีย 2 ช้อนโต๊ะ
7. วอลนัท 1/4 ถ้วย
8. ดาร์กช็อกโกแลตหักชิ้น หรือผงคาเคาออร์แกนิคดิบ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในเครื่องปั่น ยกเว้นวอลนัท ปั่นจนละเอียด ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปปั่นจนละเอียด ตามด้วยวอลนัทกับผงคาเคา ปั่นจนละเอียด ตักและปั้นเป็นก้อนกลม จัดเสิร์ฟหรือนำไปแช่เย็นจนกว่าจะรับประทาน

Green Protein Power Balls โปรตีนบอลสีเขียวจากสาหร่ายสไปรูลิน่าและมัทฉะ

สูตร organic superfood & seeds ball mix นี้สำหรับคนที่อยากเติมโปรตีน เหมาะกับคนชอบเล่นเวทเสริมสร้างกล้ามเนื้อที่อาจจะเบื่อกินอกไก่หรือไข่ ก็ลองหันมาเป็นสายล่ำวีแกนกันดู กับส่วนผสมที่มีโปรตีน แคลเซียม ธาตุเหล็ก แคลเซียม วิตามินเค เอ ซี บี12 ฯลฯ อร่อยกรุบกรอบกับอัลมอนด์และโกจิ เบอร์รี่ สูตรนี้มีประมาณ 29 แคลอรี่ต่อชิ้น

ส่วนผสม 

1. อัลมอนด์ดิบ 1 ถ้วย
2. อินทผาลัมแบบเอาเมล็ดออกแล้ว 1 ถ้วย
3. ผงมัทฉะออร์แกนิค 2 ช้อนโต๊ะ
4. โกจิเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย
5. ผงสาหร่ายสไปรูลิน่าออร์แกนิค 1 ช้อนโต๊ะ(อ่านประโยชน์ของสไปรูลิน่าที่นี่)

วิธีทำ
ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในเครื่องปั่น  ปั่นจนละเอียด ยกเว้นโกจิเบอร์รี่ที่ปั่นหยาบๆ ใส่ผงสาหร่ายสไปรูลิน่า ผงมัทฉะตามลงไปปั่นจนละเอียด ตักและปั้นเป็นก้อนกลม จัดเสิร์ฟหรือนำไปแช่เย็นจนกว่าจะรับประทาน

Kale & Wheatgrass Energy Balls เอเนอร์จี้บอลพลังซุปเปอร์ฟู้ดดีท็อกซ์

สูตรพาวเวอร์บอล อันนี้คลี๊นคลีน ลูกละไม่เกิน 30 แคลอรี่ กินระหว่างมื้อตอนทำ Intermittent Fasting ช่วง feed ก็ดีไปอีก มีส่วนผสมหลักคือผงผักเคล และถั่วลูกไก่ ประโยชน์ถล่มทลาย เคลให้แคลอรี่ต่ำ 1 ช้อนชาเพียง 16.7 kcal ธาตุเหล็กสูงมาก ช่วยบำรุงเลือด ช่วยล้างสารพิษ ดีท็อกซ์ร่างกาย และถ้าเสริมต้นอ่อนข้าวสาลีไปด้วยก็ช่วยเพิ่มฤทธิ์ต้านมะเร็งค่ะ (อ่านต้นอ่อนข้าวสาลี คืออะไร ดียังไง) อุดมด้วยวิตามิน A, B1, B2, C, K ไขมัน 0% น้ำตาลต่ำช่วยลดน้ำหนัก แคลเซียมสูง ลดโคเลสเตอรอล

Maca Almond Butter Superfood พาวเวอร์บอล – มาคาบอลเสริมสมดุลฮอร์โมน

เอเนอร์จี้ บอลสูตรนี้เก๋ไก๋ไม่ซ้ำใคร ตอบโจทย์คนที่มีฮอร์โมนไม่ค่อยสมดุล เช่น อารมณ์แปรปรวน สิวเห่อ ผิวหยาบกระด้าง ด้วยตัวซุปเปอร์ฟู้ดที่ชื่อว่า มาคา (Maca) หรือโสมเปรู ได้มาจากรากของมาคาที่ปลูกได้ในเอมริกาใต้ เป็นสุดยอดอาหารโบราณใช้กันมาเป็นศตวรรษในการปรับสมดุลฮอร์โมน เพิ่มพลังงาน ความกระปรี้กระเปร่า และเสริมสุขภาพโดยรวมทุกๆด้านทั้งในชายและหญิง

ผงรากของมาคา (Maca powder) มี

• ไฟเบอร์สูง แคลเซียมและแมกนีเซียม
• เป็นตัวปรับสมดุลให้ร่างกายหรือที่เรียกว่า adaptogenic
• ช่วยด้านของอารมณ์ ความจำ ระบบภูมิคุ้มกัน และระบบสืบพันธุ์

ส่วนผสม 

1. โอ๊ตแบบ​ 3/4ถ้วย
2. เนยถั่วชนิดไม่หวาน ใช้อัลมอนด์หรือแมคคาเดเมียก็ได้
3. เมล็ดเฮมพ์ 1/4ถ้วย ไม่ใส่ก็ได้
4. เม็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
5. ผงมาคา 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ไม่ใส่ก็ได้
7. น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น 1 ช้อนโต๊ะ
8. ผงซินนาม่อน 1 ช้อนชา ไม่ใส่ก็ได้
9. น้ำเปล่าและเกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

สูตร organic superfood & seeds ball mix นี้พิเศษตรงที่ ไม่ต้องมีเครื่องปั่นก็ได้ ขอแค่ชามแก้วหรือไม้ใบใหญ่ๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงไปคลุกให้เข้ากันและค่อยตามด้วย น้ำผึ้ง น้ำมันมะพร้าว น้ำเปล่าและเกลือเล็กน้อยคลุกเคล้า​ให้ส่วนผสมเข้ากันให้เริ่มจับตัวแล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆแช่ตู้เย็น​ช่องธรรมดา​อย่างน้อย 2ช.ม

Cranberry Power Balls – แครนเบอร์รี่ พาวเวอร์บอล

กินขนมยามบ่ายกัน!! ธัญพืช​เต็มๆคำกับ ธัญพืช​ เอ็นเนอร์​จี้​บอล ตัวนี้เอาใจสายหวานด้วย แครนเบอร์รี่ที่หวานอมเปรี้ยว มีวิตามินซี  ทานแล้วสดชื่น แถมได้โปรตีนเต็มคำจาก โอ๊ต อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง​ และไขมันดี กากใยอาหาร ใครมีปัญหาเรื่องขับถ่ายสูตรนี้ช่วยได้พอสมควรเลยค่ะ 

ส่วนผสม

1. ข้าวโอ๊ตแบบ​ rolled​ oat  1/2 ถ.ต
2. อัลมอนด์​ 1/2 ถ.ต
3. แครนเบอรี่​อบแห้ง 1/2 ถ.ต
4. เมล็ดฟักทอง​ 1/2 ถ.ต
5. อิทผาลัม​ 6-8 ลูก

วิธีทำ

ปั่นข้าวโอ๊ตกับอัลมอนด์​แค่พอหยาบ เทใส่ถ้วยใบใหญ่ แล้วก็มาปั่นอิทผาลัม ​กับแครนเบอรี่​ให้ละเอียดเทลงไปรวมกับส่วนผสม​อื่นๆและเม็ดฟักทอง แล้วก็คลุกเคล้า​ให้ส่วนผสมเข้ากัน ปั้นเป็นลูกกลมๆแช่ตู้เย็น​ช่องธรรมดา​อย่างน้อย 2ช.ม แค่นี้ก็ได้ Superfood พาวเวอร์บอล ดีต่อใจ ดีต่อหุ่นมาทานเล่นเสริมพลังกันแล้ว Superfood พาวเวอร์บอล สูตรเฮลตี้ คลีนแต่อร่อยเลิศอันต่อไปคือ

Pumpkin Energy Balls – ฟักทอง​เอ็น​เนอร์​จี้​บอล​

เมื่อวานเย็นก็กินฟักทอง​ เช้านี้ก็ต้องกินฟักทอง​กินๆๆให้ตัวเหลืองกันไปเลยค่ะ 555 แต่ประโยชน์​ของฟักทอง​เยอะมากนะคะ กินง่ายถ่ายคล่อง​ด้วย แคลอรี่ต่ำ น่าจะถูกใจหลายๆคน แถมด้วยไฟเบอร์เยอะจากตัวเมล็ดเชีย Chia seeds ที่มีโอเมก้า 3 เหมือนในปลาทะเลดีต่อหัวใจ และช่วยระบบขับถ่าย เป็นซุปเปอร์ฟู้ดที่เอามาทำขนมคลีน หรือผสมสมูทตี้ได้แทบทุกอย่าง นึกอะไรไม่ออกจับเมล็ดเจียใส่ลงไปได้เลยค่ะ ดีแน่นอน

ส่วนผสม

1. ข้าว​โอ๊ต​แบบ​ rolled​ oat 1 ถ.​ต
2. ถั่วพีแคน หรืออัลมอนด์ หรือ วอลนัท ตามที่สะดวก 1/4 ถ.ต
3. อิท​ผาลัม​ 1 ถ.ต ให้ความหวานและให้เนื้อพาวเวอร์บอลเกาะตัวกันได้
4. เนื้อฟักทองนึ่ง 175 กรัม
5. เม็ดเจีย 1/4 ถ.ต ดีที่สุดควรเลือกแบบออร์แกนิค ไร้สารเคมี หรือ organic chia seeds
6. เกลือทะเล​หยิบ​มือ หรือเกลือหิมาลายันสีชมพู (Himalayan pink salt)

วิธีทำ

ปั่นข้าวโอ๊ต​กับถั่วแค่พอหยาบเทใส่ถ้วยใบใหญ่ไว้ ตามด้วยปั่นอินทผาลัม​ให้ละเอียดเทลงไปผสมกับส่วนผสม​ที่ปั่นไว้และส่วนผสมอื่นๆ คลุกเคล้า​ให้เข้ากัน แล้วก็ปั้นเป็นลูกกลม เข้าตู้เย็นอย่างน้อย 2 ช.ม​เหมือนเดิมค่ะ มันลงตัวมากๆเลย เคี้ยวทีกรุบๆเลยค่ะ

—————————————-

แถมอีกสูตรขนมคลีนทำจาก superfood สำหรับคนที่กำลังดูแลตัวเองรักษารูปร่างในการเลือกทาน ให้ทุกแคลอรี่เราได้สารอาหาร กลับเข้าร่างกายด้วยกับ Healthy Cacao Brownie บราวนี่เข้มข้น ไร้แป้ง ไร้น้ำตาลขัดสี หน้านุ่มชุ่มแต่ไม่มีเนยหรือไขมันทรานส์กวนใจ ไว้เติมพลังก่อนหรือหลังออกกำลังกาย เพราะสูตรนี้ใช้ทั้งดาร์คชอคโกแลตและคาเคา ซุปเปอร์ฟู้ดที่มีวิตามิน เกลือแร่เข้มข้น พร้อมแมงกานีสที่ช่วยเรื่องความแข็งแรงของกระดูกและฟัน

Healthy Double Layered Cacao Brownie – บราวนี่ดาร์คคาเคา 2 ชั้น

โดยส่วนตัว​เป็นคนชอบกิน ดาร์ค​ช็อกโกแลต​มาก เมื่อก่อนยังไม่มีเวลา ก็จะเอามาหักๆกินเล่นๆทุกวันๆหลายรอบเลย อิอิ ครั้งนี้เป็นครั้งแรกกับการทำ บราว​นี่​แบบ2ชั้น คนไม่ชอบ ช็อกโกแลต​จะไม่รู้เลยว่ามันฟินมากกก

ส่วนผสมชั้นล่าง

1. แป้งมะพร้าว​ 1/2 ถ.ต(ใช้ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียดแทนได้)​
2. มันเทศ​นึ่งสุกบดละเอียด 150 กรัม
3. ผงคาเคาออร์แกนิคแท้ 100% ไม่ผสมนมผงหรือน้ำตาล 1/2 ถ.ต (สั่งซื้อได้ที่ไลน์: @Healthplatz)
4. เนยถั่วออร์แก​นิค​สูตรไม่หวาน 1/2 ถ.ต
5. ผงโปรตีน 1 ช.ต (ไม่ใส่ก็ได้)
6. อิทผาลัม​ปั่นละเอียด 150 กรัม (ถ้าไม่มี ใช้น้ำผึ้งแทนได้)

ส่วนผสมหน้าบราวนี่

1. ดาร์ค​ช็อกโกแลต​ 100 กรัม(ยิ่งเปอร์เซ็นต์​สูงยิ่งดี วันนี้ใช้ 99%เลยค่ะ)
2. นมอัลมอนด์ หรือนมถั่วเหลือง 1/2 ถ.ต
3. ถั่ววอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรืออัลมอนด์ สำหรับ​โรยหน้าตามชอบ

วิธีทำ

มาทำชั้นล่างก่อนนะคะ นำส่วนผสม​ทุกอย่างมาคลุกเคล้า​นวดๆให้เข้ากัน ยิ่งนวดนานยิ่งดี เนื้อขนมจะได้เหนียวหนึบ​ค่ะ แล้วนำไปเทใส่กล่องสี่เหลี่ยม​ที่รองด้วยกระดาษ​ไขใช้ช้อนกดๆให้แน่นเข้าตู้เย็น​พักไว้

แล้วมาทำส่วนบนกันค่ะ นำดาร์ค​ช็อกโกแลต​ นม ใส่หม้อเล็กๆขึ้นตั้งไฟอ่อนๆค่อยๆเคี่ยวจนละลาย ยกลงจากเตาพักให้หายร้อน แล้วนำไปเทบนตัวบราวนี่ที่ทำไว้ ใช้ช้อนเกลี่ย​ๆให้หน้าเสมอกัน โรยด้วยถั่วนำเข้าตู้เย็น​ค้างคืน​ไว้นะคะ ไม่งั้นขนมจะไม่เซ็ตตัว​นะคะ

————————————

ขอบคุณสูตรบางส่วนจาก

reclaimingyesterday

Bella Khor

Ellen Whitney

• Facebook
• Twitter
• Line