fbpx
สมูทตี้ลดน้ำหนัก Organic seeds smoothie recipe Thailand Healthplatz

สมูทตี้ลดน้ำหนัก บาลานซ์ฮอร์โมนด้วยผักผลไม้ซุปเปอร์ฟู้ดออแกนิค สลายพุงชะลอแก่

จะดีกว่ามั้ยถ้าเปลี่ยนเครื่องดื่มที่ทำให้เราอ้วน มาเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้เราเฮลตี้ ผิวดี หน้าใส โกลว์จากภายในออกมา เรามีสูตร สมูทตี้ลดน้ำหนัก บาลานซ์ฮอร์โมน มาอวดให้แชร์กันไปใช้ต่อได้ง่ายๆทันที

สมูทตี้ลดน้ำหนัก บาลานซ์ฮอร์โมนด้วยผักผลไม้ซุปเปอร์ฟู้ดออแกนิค

อาหารเครื่องดื่มที่เราทานไปแต่ละวัน ส่งผลกับฮอร์โมนในร่างกายได้เหมือนกับคำพูดที่ว่า “You are what you eat” แปลว่าคุณทานอะไรไปคุณก็จะเป็นเช่นนั้น ถ้าทานของอ้วนๆเราก็จะอ้วนไปด้วย ดังนั้นถ้าอยากหน้าใส ผิวดี ไม่มีพุงก็ต้องเลือกทานของดีๆเข้าร่างกายไม่ว่าจะเป็น ผักผลไม้ ซึ่งในซุปเปอร์เดี๋ยวนี้ก็มีแบบอินทรีย์ หรือผักออร์แกนิค รวมถึงซุปเปอร์ฟู้ด Superfoods ให้ทานเพื่อเพิ่มสารอาหารให้กับร่างกายในปริมาณอาหารที่น้อยกว่า มีความเข้นข้นและวิตามินสูงกว่า เป็นต้น

ส่วนผสมในอาหารบางตัวก็สามารถทำให้ฮอร์โมนในร่างกายเสียสมดุล แสดงอาการผิดปกติออกมาในที่สุด เช่น ปัญหาผิวพรรณ สิว ประจำเดือนมาไม่ปกติ ปวดท้องมากเวลามีประจำเดือน อาการมีลูกยาก น้ำหนักขึ้น ซึมเศร้า อารมณ์แปรปรวน อ่อนเพลีย นอนไม่หลับ เสื่อมสมรรถภาพทางเพศ และผมร่วง อาหารตัวต้นเหตุโดยหลักที่เต็มไปด้วยฮอรโมนอย่างเช่น นมและผลิตภัณฑ์จากนมวัว นอกจากนี้ยังมีพวกขนมปังขัดสี แอลกอฮอล์ พาสต้า ธัญพืชและเมล็ดพืชบางอย่างซึ่งทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ยาก และส่งผลต่อฮอร์โมนได้

สมูทตี้ลดน้ำหนัก บาลานซ์ฮอร์โมน ก็อยู่บนหลักการเดียวกันค่ะ ถ้าอาหารไม่ดีทำให้เกิดปัญหาสุขภาพสารพัด อาทิ เบาหวานชนิดที่ 2 โรคอ้วน โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง อาหารดีๆก็ช่วยแก้ปัญหาทางสุขภาพได้นั่นเองซึ่งมีงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์มากมายนับไม่ถ้วนมายืนยันพลังของผักผลไม้ อาหารคลีน อาหารสุขภาพ รวมทั้ง ซุปเปอร์ฟู้ดออร์แกนิค

บลอคนี้เรารวบรวมเอาสูตรทำ สมูทตี้ที่เหมาะสำหรับคนต้องการปรับสมดุลของฮฮร์โมนให้กลับมาปกติ แถมช่วยสลายพุง ชะลอความแก่ จากสารอาหารเข้มข้นที่มากับผักผลไม้ตามธรรมชาติ เพียงดื่มสมูตตี้สูตรเหล่านี้สัปดาห์ละ 3-4 ก็รู้สึกได้ถึงความแตกต่าง

สูตร 1 The Pituitary Relief เพื่อพิทูอิทารีสมดุลย์ 

สูตรนี้ช่วยการทำงานของ ต่อมพิทูอิทารี Pituitary gland หรือ ต่อมใต้สมอง ผลิตฮอร์โมนที่เกี่ยวกับการเจริญเติบโต แล้วยังควบคุมต่อมอื่น ๆ ได้อีก เช่น ต่อม Thyroid Gonads Parathyroid Pancreas ที่ตับ ผลิตฮอร์โมนที่มีอิทธิพลต่อความดันโลหิตและผลิต Oxytocin ในสตรี เพื่อช่วยให้มดลูกบีบตัวในการคลอดบุตรและกระตุ้นการผลิตน้ำนม นอกจากนี้ยังบีบบังคับการยืดหดตัวของกล้ามเนื้อเรียบการเผาผลาญไขมันและควบคุมการขับถ่ายปัสสาวะ
Superfood smoothie ซุปเปอร์ฟู้ดสมูทตี้สูตรนี้ ช่วยบาลานซ์ฮอร์โมนจาก ไฟเบอร์ กรดไขมันที่จำเป็น โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุสารพัด แก้วนี้มี 174 แคลอรี่ มีโปรตีนถึง 9.7 กรัม และไฟเบอร์มากถึง 14.4 กรัม และเหล็กถึง 23%
สไปรูลิน่า ซุปเปอร์ฟู้ด spirulina-maca superfood organic chia seeds thailand healthplatz
Image credit: Delightfulvegans

ส่วนผสม 

  • น้ำเปล่า 2 ถ้วย
  • เมล็ดเฮมพ์ 2 ช้อนโต๊ะ (hulled hemp seeds)
  • งาดำดิบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงสาหร่ายสไปรูลิน่า ดิบ 2 ช้อนโต๊ะ (สั่งซื้อได้ตามลิ้งค์)
  • ผงมาคาดิบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เมล็ดเจีย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • กล้วยสุก 1 หวีสดหรือแช่แข็ง

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำ งาดำ เมล็ดเฮมพ์ ลงในเครื่องปั่น ปั่นด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 1 นาทีจนเนียนเป็นน้ำนม
  2. ใส่ผงสาหร่ายสไปรูลิน่า ผงมาคา เมล็ดเจีย (organic chia seeds) น้ำมันมะพร้าวและกล้วย ปั่นจนเนียน
  3. ดื่มในขณะท้องว่างหรือก่อนอาหาร 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง

สูตร 2 Coconut Cacao Maca กะทิ คาเคา โสมเปรู

แก้วนี้มีซุปเปอร์สตาร์ที่ช่วยเรื่องฮอร์โมนอย่าง กะทิซึ่งให้ไขมันอิ่มตัวที่เฮลตี้ ช่วยเพิ่มพลังงานต่อร่างกายได้ยาวนาน มะพร้าวมีคอเลสเตอรอลชนิดดีซึ่งเป็นตัวสำคัญที่จะช่วยปรับสมดุลฮอร์โมน เพราะฮอร์โมนสร้างโดยใช้คอเลสเตอรอลร่วมด้วย และไขมันดีจำเป็นสุดๆสำหรับการสร้างฮอร์โมนความสุขและช่วยเสริมสุขภาพ

ซุปเปอร์ฟู้ดตัวเด่นในแก้วนี้มีถึงสองตัวด้วยกัน นั้นคือ รากมาคา (Maca) หรืออีกชื่อคือโสมเปรู (Peruvian Ginseng) พืช superfood ท้องถิ่นจากเปรู ที่มีสารอาหารประเภทไมโครนูเทรียนท์ (micronutrients) ที่ให้พลังงาน ช่วยลดความเครียด มาคา มีฤทธิ์ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนระบบไร้ท่อ (endocrine adaptogen) ซึ่งโดยตัวเองไม่มีฮอร์โมนแต่เป็นตัวช่วยในการผลิตฮอร์โมน มาคา ขึ้นชื่อเรื่องการเพิ่มสมดุลให้ระบบสืบพันธุ์ แก้ปัญหามีลูกยาก การเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ ชะลอแก่ และภาวะวัยทอง เป็นต้น ควรรับประทานครั้งละไม่เกิน 1 ช้อนชาเท่านั้น

และคาเคา ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ (หรือสารต้านแก่) สูงมาก รวมทั้งไขมันดีที่ช่วยบำรุงระบบ ประสาท สมอง ช่วยให้อารมณ์ดีจึงช่วยบรรเทาอาการวัยทองได้ ทั้งยังมีแมงกานีส แคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุน (อ่านประโยชน์คาเคาได้ที่นี่)

สมูทตี้ลดน้ำหนัก ด้วยซุปเปอร์ฟู้ด Almond-date-coconut-cacao superfood moothie healthplatz
Image Credit: Howe We Live

ส่วนผสม 

  • น้ำกะทิ ¾ ถ้วย
  • น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
  • เดท เมดจูล 1 ลูก (medjool date)
  • ผงมาคา1-2 ช้อนชา
  • เกลือหิมาลายันสีชมพู ¼ ช้อนชา
  • ผงคาเคาดิบ 1 ช้อนโต๊ะ (อ่านประโยชน์ของคาเคา)
  • เมล็ดทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะหรือเนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • สตีเวีย หรือน้ำผึ้งแท้ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงเครื่องปั่น แล้วเข้าด้วยกันจนเนื้อเนียน

สูตร 3 Spicy Carrots พลังแครอท ขิง

สมูทตี้ลดน้ำหนัก บาลานซ์ฮอร์โมนสูตรนี้มีแครอทเป็นตัวนำ ซึ่งมีไฟเบอร์ที่ดูดซึมได้ที่จะเข้าไปจับเอสโตรเจนที่มีมากเกินและช่วยขับออกจากร่างกาย การที่ร่างกายมีเอสโตรเจนมากเกินไปทำให้ฮอร์โมนไม่สมดุล ทำให้เป็นสิว อารมณ์แปรปรวน รวมทั้งอาการวัยทองที่รุนแรงขึ้น

สูตร สมูทตี้ลดน้ำหนัก Ginger-Carrot-Apple-Smoothie-weightloss smoothie healthplatz
Image Credit: Nutribullet Recipes

ส่วนผสม 

  • แครอทสด 6 หัว
  • แอปเปิ้ล 2 ลูก
  • เลมอน 1 ลูก ปอกเปลือก
  • ขิงขนาด 2 นิ้ว 2 ชิ้น

วิธีทำ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงเครื่องปั่น แล้วเข้าด้วยกันจนเนื้อเนียน

สูตร 4 Celery Passion เซเลอรี่พาสชั่น

เซเลอรี่หรือ คื่นฉ่ายฝรั่ง เป็นองค์ประกอบหลักของสมูทตี้ผักสีเขียวแก้วนี้ ดีทั้งกับผู้ชายและผู้หญิง เซเลอรี่ดิบจะมีฮอร์โมน androsterone ซึ่งทำหน้าที่เป็นฟีโรโมน (pheromone) ไว้ดึงดูดเพศตรงข้าม และมีผลช่วยสาวๆให้มีระดับอารมณ์ดีๆ

celery kale juice วิธีทำสมูทตี้ลดหน้าท้อง เคล ซุปเปอร์ฟู้ด organic superfoods seeds Thailand healthplatz
Image credit: Sweet Frosting

ส่วนผสม 

  • เซเลอรี่ 7 ก้าน
  • แอปเปิ้ล 2 ลูก
  • เลมอน 1 ลูก ปอกเปลือก
  • ขิงขนาด 2 นิ้ว 2 ชิ้น

ผงเคล 1 ช้อนชา (สั่งซื้อได้ตามลิ้งค์)

วิธีทำ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงเครื่องปั่น แล้วเข้าด้วยกันจนเนื้อเนียน

สูตร Super Green Balance สมูทตี้พุงยุบด้วยพลังสีเขีย

ตัวช่วยด้านปรับสมดุลฮอร์โมน กับ สมูทตี้ลดน้ำหนัก ที่มีส่วนผสมผักใบเขียวที่ช่วยเติมความชุ่นชื้น มีฤทธิ์เย็น วิตามินซี และโปรตีน รวมทั้งสมุนไพรไทยอย่างโหระพา

ส่วนผสม 

  • แตงกวา 2 ลูก
  • โหระพา 1 กำมือ
  • บรอคโคลี่ 1 หัว
  • กะหล่ำปลี ¼ หัว
  • ต้นอ่อนทานตะวัน 1 ถ้วย

วิธีทำ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงเครื่องปั่น แล้วเข้าด้วยกัน

 

สูตร 6 Acai Berry Youthful Potion สมูทตี้ย้อนวัย เสริมกระดูก

อาซาอี เบอร์รี่ หากทานต่อเนื่องเป็นประจำจะช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยลดอาการเหนื่อยล้า และทำให้นอนหลับสนิทมากขึ้น ด้วยการให้กรดอะมิโนที่ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ และวิตามินบี ที่ส่งเสริมการทำงานของระบบประสาท และการนอนหลับอย่างมีคุณภาพก็คือกุญแจสู่การทำงานของฮอร์โมนที่สมดุล

อาซาอี เบอร์รี่ ยังมีแคลเซียมสูงช่วยต่อต้านโรคกระดูกพรุน (osteoporosis) ซึ่งเป็นมากในกลุ่มคนที่ฮอร์โมนเอสโตรเจนลดลงต่ำ การสูญเสียมวลกระดูกจากภาวะหมดประจำเดือนจะเกิดขึ้นเร็วกว่าเดิมและกระดูกจะไม่สามารถกลับมาสู่สภาพปกติได้ การทานอาหารอย่างซุปเปอร์ฟู้ดที่มีแคลเซียมสูง รวมทั้งวิตามินดี อย่างใน อาซาอิ เบอร์รี่ จะช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ สูมทตี้สูตรนี้ทานเป็นมื้อเช้าก็ได้ มีแคลอรี่ต่ำเพียง 187 แคลอรี่

organicseeds superfoods Acai berry Thailand healthplatz

ส่วนผสม 

  • ผงอาซาอิ เบอร์รี่ 3 ช้อนชา (สั่งซื้อได้ตามลิงค์)
  • กล้วยหอม 2 ลูก แช่แข็ง
  • สตรอวเบอร์รี่ 2 ถ้วย แช่เย็น
  • นมอัลมอนด์ 1 กล่อง

วิธีทำ

ปั่นให้เข้ากัน ตกแต่งด้วย กีวี สตรอเบอร์รี่ กล้วย บลูเบอร์รี่

ข้อสำคัญในการทานซุปเปอร์ฟู้ด ควรเลือกแบบออแกนิคที่มีใบรับรองกระบวนการผลิตระดับโลกอย่าง USDA และ EU ถ้าจะซื้ออาซาอิ ควรเลือกออร์แกนิคที่มีการ certified และฟรีซดรายซึ่งคงคุณค่าสารอาหารไว้ได้มากที่สุด และที่สำคัญยิ่ง

ผงอาซาอิ ควรอยู่ในหีบห่อปิดทึบ ไม่ใช่กระปุกใสที่แสงแดดส่องได้ เพราะวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ จะได้ไม่ถูกทำลายไปจากความร้อนและแสงแดดค่ะ

ขอบคุณข้อมูลบางส่วนจาก Dr. Axe The Awesome Green Charlottesbook