คนรักสุขภาพทั่วโลกน่าจะเคยรู้จักชื่อ อาซาอิ เบอร์รี่ Açaí berry (บางที่ก็เรียก อาซาอี หรือ อาไซ เบอร์รี่) ผลไม้ลูกเล็กคล้ายบลูเบอร์รี่สีม่วงเข้มที่อุดมด้วยสารแอนติออกซิแดนต์ (Antioxidant) โอเมก้า3 และไฟเบอร์ หรือเคยทาน อาซาอิ โบลว์ วิธีทำ เมนูเฮลตี้หน้าตาดี ที่มีดีมากกว่าแค่ไว้ถ่ายรูปสวยค่ะ เพราะเมนู อาซาอิ โบลว์ (Açaí Bowl) มากด้วยคุณค่าทางโภชนาการ อร่อยแถมเฮลตี้เต็มๆทุกคำ ตอนนี้หลายร้านคาเฟ่และอาหารเพื่อสุขภาพต่างมีเมนูนี้เสิร์ฟซึ่งก็น่าทานจริงๆ แต่สนนราคาต่อถ้วยไม่เบาเลย
อาซาอิ โบลว์ วิธีทำ 9 สูตร สุดง่ายเน้นส่วนผสมเฮลตี้ บำรุงได้ทั้งร่างกาย
- ส่วนผสม อาซาอิ โบลว์ ที่ต้องใช้และสั่งซื้อได้เลย
- สูตร 1 Super Berry Blast Açaí Bowl จัดเต็มเบอร์รี่ 6 ชนิด
- สูตร 2 Gut Rebalance Açaí Bowl ปรับสมดุลลำไส้ช่วยระบบขับถ่ายด้วยโปรไบโอติกส์
- สูตร 3 Protein Boost Açaí Bowl โปรตีนสูงเน้นสร้างกล้ามเนื้อ
- สูตร 4 Super Pre-Workout Power สูตรเติมพลังงานด้วยไขมันดีก่อนออกกำลังกาย
- สูตร 5 Metabolism Boost Açaí Bowl ติดสปีดเร่งระบบเผาผลาญด้วยดาร์คช็อค
- สูตร 6 Youthful Skin Açaí Bowl สูตรเติมคอลลาเจน วิตามินซีเพื่อผิวเด้งอ่อนวัย
- สูตร 7 Oh My God Omegas 3, 6, 9 รวมครบกรดไขมันดีโอเมก้า 3,6,9
- สูตร 8 Tropical style ทรอปิคัลสไตล์แบบนักโต้คลื่นบาหลี
- สูตร 9 Keto (Low carb high fat) สูตรคีโต หรือโลว์คาร์บไฮแฟต
Healthplatz เคยแนะนำให้รู้จัก อาซาอิ เบอร์รี่ (Açaí berry) มหัศจรรย์ ที่ได้ชื่อว่าเป็นอาหารที่ดีที่สุดในโลกไปแล้ว ด้วยฉายา Botox จากธรรมชาติ ที่แม้แต่ Dr.Nicholas Perricone แพทย์ผู้เชี่ยวชาญและโด่งดังด้านการชะลอวัยก็ยังกล่าวยกย่อง ผลอาซาอี เบอร์รี่ว่าเป็น “สุดยอดอาหารจากธรรมชาติที่ดีที่สุด ในโลก การทาน Acai Berry ทุกวัน เป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการย้อนวัยในระดับเซลส์”
บลอคนี้จะมาลงลึก อาซาอิ โบลว์ วิธีทำ ถึง 9 สูตร เอาใจเฮลตี้ทุกสาย ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากแค่มีเครื่องปั่นดีๆสักเครื่อง ผงอาซาอิ เบอร์รี่ (แนะนำซื้อ ผงอาซาอิ เบอร์รี่ แบบบริสุทธิ์ฟรีซดรายได้ที่ร้านนี้) และธัญพืช ผัก ผลไม้ตามสูตรก็จะได้สมูทตี้หน้าตาดีน่าทานที่ให้ความสุขภาพดีเต็มถ้วย ที่สำคัญมีไฟเบอร์สูงด้วย เตรียมเซฟสูตรกันได้เลยจ้ะ
สูตร 1 Super Berry Blast Açaí Bowl จัดเต็มเบอร์รี่ 6 ชนิด
ส่วนผสมสมูทตี้
- ผงอาซาอิ เบอร์รี่ แบบฟรีซดราย 10-15 กรัม หรือประมาณ 3-5 ช้อนชา
- ซูกินี่ที่ตัดเรียบร้อยและแช่แข็ง ครึ่งถ้วย (ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ ข้ามได้ค่ะ)
- สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แช่แข็งอย่างละครึ่งถ้วย
- บลูเบอร์รี่แบบแช่แข็ง 1 ถ้วย
- นมพืชแบบไม่หวาน เช่น นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง นมพิสตาชิโอ 1 กล่อง
- น้ำมะนาว 1 ลูก
วิธีทําอาซาอิ โบลว์ถ้วยนี้
- นำส่วนผสมทั้งหมดลงปั่นให้เข้ากัน
- บีบน้ำมะนาวลงไป
- ชิมรส ถ้าชอบหวานให้เติมสารให้ความหวานได้ตามชอบ แต่ถ้าต้องการควบคุมน้ำหนักใช้ความหวานจากเบอร์รี่ก็เพียงพอ
แต่งหน้า(ตามชอบ)ด้วย
- มะพร้าวแบบอบแห้ง
- โกจิเบอร์รี่แห้งเล็กน้อย (ไม่ต้องแช่แข็ง)
- เกสรผึ้ง เพิ่มความหวานและกรุบกรอบ
- ผลเบอร์รี่สดตัดพอดีคำ
- กล้วยหั่นเป็นแว่น
- เมล็ดเจีย
- กราโนล่า หรือโอ๊ต ตามชอบ
สูตร 2 Gut Rebalance ปรับสมดุลลำไส้ช่วยระบบขับถ่ายด้วยโปรไบโอติกส์
ส่วนผสมสมูทตี้
- ผงอาซาอิ เบอร์รี่ แบบฟรีซดราย 10-15 กรัม หรือประมาณ 3-5 ช้อนชา
- อะโวคาโดสุกครึ่งลูก
- ผักโขมครึ่งกำมือ
- มะม่วงสุกแช่แข็ง ครึ่งลูกใหญ่
- สตรอเบอร์รี่ แช่แข็ง 1 ถ้วย
- กล้วยปอกเปลือกแช่แข็ง ครึ่งลูกใหญ่
- เมล็ดเจีย 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะพร้าวแบบ extra virgin หรือทานสดครึ่งช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ หรือคอมบูชะ ครึ่งถ้วย
วิธีทําอาซาอิ โบลว์ถ้วยนี้
- นำส่วนผสมทั้งหมดลงปั่นให้เข้ากัน
- แนะนำว่าไม่ควรเติมหวานแล้วใช้ความหวานจากกล้วย และเบอร์รี่ก็เพียงพอ
แต่งหน้า(ตามชอบ)ด้วย
- เบอร์รี่สดตัดพอดีคำ
- กล้วยหั่นเป็นแว่น
- กีวีหั่นแว่น
- มะพร้าวแบบอบแห้ง
- เกสรผึ้ง เพิ่มความหวานและกรุบกรอบ
- ทับทิม
- วอลนัท
สั่งซื้อส่วนผสม อาซาอิ โบลว์ ได้ที่นี่เลย
สูตร 3 Protein Boost Açaí Bowl โปรตีนสูงเน้นสร้างกล้ามเนื้อ
ส่วนผสมสมูทตี้
- ผงอาซาอิ เบอร์รี่ แบบฟรีซดราย 10-15 กรัม หรือประมาณ 3-5 ช้อนชา
- สตรอเบอร์รี่ แช่แข็ง 2 ถ้วย
- นมอัลมอนด์ หรือกะทิ 1 ถ้วย
- กล้วยปอกเปลือกแช่แข็ง ครึ่งลูกใหญ่
- อัลมอนด์ครึ่งกำมือ
- ผงเวย์โปรตีนรสธรรมชาติหรือรสวานิลลง หรือ พีโปรตีนจากพืช ครึ่งสกู๊ป
วิธีทําอาซาอิ โบลว์ถ้วยนี้
- นำส่วนผสมทั้งหมดลงปั่นให้เข้ากัน
- เทใส่ถ้วยเตรียมแต่งหน้า
แต่งหน้า(ตามชอบ)ด้วย
- เบอร์รี่สดตัดพอดีคำ
- กล้วยหั่นเป็นแว่น
- เมล็ดเจีย 2 ช้อนชา
- เมล็ดเฮมพ์ หรือกัญชง 2 ช้อนชา
- ถั่วตามชอบเล็กน้อย
- โอ๊ตตามชอบ
สูตร 4 Super Pre-Workout Power สูตรเติมพลังงานด้วยไขมันดีก่อนออกกำลังกาย
ส่วนผสมสมูทตี้
- ผงอาซาอิ เบอร์รี่ แบบฟรีซดราย 10-15 กรัม หรือประมาณ 3-5 ช้อนชา
- กล้วยปอกเปลือกแช่แข็ง ครึ่งลูกใหญ่
- สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่แช่แข็งอย่างละครึ่งถ้วย
- เนยถั่ว หรือพีนัทบัตเตอร์ 2 ช้อนโต๊ะพูน
- นมพืชแบบไม่หวาน เช่น นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง นมพิสตาชิโอ รสธรรมชาติ 1 กล่อง
- กะทิครี่งถ้วย
- น้ำมันมะพร้าวแบบ extra virgin หรือทานสดครึ่งช้อนโต๊ะ
วิธีทําอาซาอิ โบลว์ถ้วยนี้
- นำส่วนผสมทั้งหมดลงปั่นให้เข้ากัน
- เทใส่ถ้วยเตรียมแต่งหน้า
แต่งหน้า(ตามชอบ)ด้วย
- กราโนล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- เบอร์รี่สดตัดพอดีคำ
- กล้วยหั่นเป็นแว่น
- มะพร้าวแบบอบแห้ง
- เนยถั่วตามชอบเล็กน้อย
สูตร 5 Metabolism Boost Açaí Bowl ติดสปีดเร่งระบบเผาผลาญด้วยดาร์คช็อค
ส่วนผสมสมูทตี้
- ผงอาซาอิ เบอร์รี่ แบบฟรีซดราย 10-15 กรัม หรือประมาณ 3-5 ช้อนชา
- ผงคาเคาดิบ ออร์แกนิค 1 ช้อนโต๊ะ (คลิ๊กลิ้งค์นี้เพื่อสั่งซื้อผงคาเคาออนไลน์)
- กล้วยปอกเปลือกแช่แข็ง 1 ลูกใหญ่
- สตรอเบอร์รี่ หรือบลูเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วย
- นมพืชแบบไม่หวาน เช่น นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง นมพิสตาชิโอ รสธรรมชาติ ครึ่งกล่อง
- เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะพร้าวแบบ extra virgin หรือทานสดครึ่งช้อนโต๊ะ
วิธีทําอาซาอิ โบลว์ถ้วยนี้
- นำส่วนผสมทั้งหมดลงปั่นให้เข้ากัน
- เทใส่ถ้วยเตรียมแต่งหน้า
แต่งหน้า(ตามชอบ)ด้วย
- กล้วยหั่นเป็นแว่น
- คาเคานิบส์แบบดิบไม่หวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- อัลมอนด์ป่น
- เติมความหวานตามชอบ อาจเลือกใช้ น้ำผึ้งแท้ เมเปิ้ลไซรัป
- หรือเติมความหวานแบบไม่มีแคลอรี่ เช่น ไซรัปหญ้าหวาน (สั่งซื้อได้ที่ลิ้งค์นี้) อิริธริทอล น้ำตาลหล่อฮั้งก้วย เป็นต้น
- เนยถั่วตามชอบเล็กน้อย
สูตร 6 Youthful Skin Açaí Bowl สูตรเติมคอลลาเจน วิตามินซีเพื่อผิวเด้งอ่อนวัย
ส่วนผสมสมูทตี้
- ผงอาซาอิ เบอร์รี่ แบบฟรีซดราย 10-15 กรัม หรือประมาณ 3-5 ช้อนชา
- กล้วยปอกเปลือกแช่แข็ง 2 ลูกใหญ่
- อาโวคาโคสุกครึ่งลูก
- อินทผาลัมไม่เอาเม็ด 2 ลูก
- ผงคามู คามู 1 ช้อนโต๊ะ
- กะทิสดแช่เย็น 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงบีทรูท 2 ช้อนโต๊ะ (หรือใช้หัวบีทรูทสดปอกเปือก ครึ่งหัวขนาดเล็ก)
- ธัญพืชปั่น 2 ช้อนโต๊ะ เช่น เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง
- ผงคอลลาเจนสูตรไม่มีน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทําอาซาอิ โบลว์ถ้วยนี้
- นำส่วนผสมทั้งหมดลงปั่นให้เข้ากัน
- เทใส่ถ้วยเตรียมแต่งหน้า
แต่งหน้า(ตามชอบ)ด้วย
- เบอร์รี่สดตัดพอดีคำ
- กีวีแช่เย็นตัดพอดีคำ
- โกจิเบอร์รี่แห้งเล็กน้อย (ไม่ต้องแช่แข็ง)
- กล้วยหั่นเป็นแว่น
- เมล็ดเจีย
สูตร 7 Oh My Omegas 3, 6, 9 รวมครบกรดไขมันดีโอเมก้า 3,6,9
ส่วนผสมสมูทตี้
- ผงอาซาอิ เบอร์รี่ แบบฟรีซดราย 10-15 กรัม หรือประมาณ 3-5 ช้อนชา
- ผงมากี้ เบอร์รี่ แบบฟรีซดราย 10 กรัม หรือประมาณ 3 ช้อนชา (คลิ๊กลิ้งค์นี้เพื่อสั่งซื้อผงมากี้ เบอร์รี่)
- บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วย
- กะหล่ำดอก แช่แข็ง 1 ถ้วย
- นมอัลมอนด์ ครึ่งกล่อง
- เนยถั่ว หรือ คาเคาบัตเตอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทําอาซาอิ โบลว์ถ้วยนี้
- นำส่วนผสมทั้งหมดลงปั่นให้เข้ากัน
- เทใส่ถ้วยเตรียมแต่งหน้า
แต่งหน้า(ตามชอบ)ด้วย
- โกจิเบอร์รี่แห้งเล็กน้อย (ไม่ต้องแช่แข็ง)
- บลูเบอร์รี่สด
- กล้วยหั่นเป็นแว่น
- กีวีแช่เย็นตัดพอดีคำ
- กราโนล่าหรือโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดทับทิม
- เมล็ดแฟลกซ์
- งาดำคั่ว 1 ช้อนชา
สูตร 8 Tropical Style ทรอปิคัลสไตล์แบบนักโต้คลื่นบาหลี
ส่วนผสมสมูทตี้
- ผงอาซาอิ เบอร์รี่ แบบฟรีซดราย 10-15 กรัม หรือประมาณ 3-5 ช้อนชา
- กล้วยปอกเปลือกแช่แข็ง 1 ลูกใหญ่
- ลูกแก้วมังกรแช่แข็ง 1ถ้วย
- มะม่วงสุกแช่แข็ง 1ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- กะทิครี่งถ้วย
- เมล็ดเฮมพ์ หรือกัญชง 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มี ข้ามได้)
วิธีทําอาซาอิ โบลว์ถ้วยนี้
- นำส่วนผสมทั้งหมดลงปั่นให้เข้ากัน
- เทใส่ถ้วยเตรียมแต่งหน้า
แต่งหน้า(ตามชอบ)ด้วย
- กล้วยหั่นเป็นแว่น
- บลูเบอร์รี่สด
- กีวีแช่เย็นตัดพอดีคำ
- มะพร้าวอบแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- มะม่วงสุกแช่เย็น 2 ช้อนโต๊ะ
- กราโนล่าหรือโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ
- แก้วมังกรตามชอบ
สูตร 9 Keto (Low carb high fat) สูตรคีโต หรือโลว์คาร์บไฮแฟต
ส่วนผสมสมูทตี้
- ผงอาซาอิ เบอร์รี่ แบบฟรีซดราย 10-15 กรัม หรือประมาณ 3-5 ช้อนชา
- บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วย
- มิกซ์เบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วย (แบบไม่มีน้ำตาลผสม)
- นมอัลมอนด์รสธรรมชาติ หรือนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 360 ml
- อาโวคาโดสุกขนาดกลาง 1 ลูก
- ผงคาเคาดิบ ออร์แกนิค 1 ช้อนโต๊ะ (คลิ๊กลิ้งค์นี้เพื่อสั่งซื้อผงคาเคาออนไลน์)
- ซินนาม่อน 1/4 ช้อนชา
- ผงคอลลาเจนสูตรไม่มีน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะพร้าวแบบ extra virgin หรือทานสด 1 ช้อนโต๊ะ
- มะพร้าวอบแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทําอาซาอิ โบลว์ถ้วยนี้
- นำส่วนผสมทั้งหมดลงปั่นให้เข้ากัน
- เทใส่ถ้วยเตรียมแต่งหน้า
- เติมความหวานแบบไม่มีแคลอรี่ เช่น ไซรัปหญ้าหวาน (สั่งซื้อได้ที่ลิ้งค์นี้) อิริธริทอล น้ำตาลหล่อฮั้งก้วย เป็นต้น
แต่งหน้า(ตามชอบ)ด้วย
- คาเคานิบส์แบบดิบไม่หวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- อัลมอนด์สไลซ์ 2 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดเฮมพ์ หรือกัญชง 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดเจียหรือเมล็ดฟักทองตามชอบ
คำแนะนำ หลังจากปั่นทุกอย่างเสร็จแล้วอย่ามัวแต่ถ่ายรูปเพลินนะคะ ควรทานให้หมดภายใน 1 ชั่วโมงเพื่อประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดค่ะ
*** สำหรับโรงแรม ร้านอาหาร หรือร้านคาเฟ่ที่ต้องการทำเมนูอาซาอิขาย สามารถติดต่อสั่งซื้อผงอาซาอิ เบอร์รี่ บริสุทธิ์ แบรนด์ TREASURE ของเราในราคา B2B ได้ที่ superfoods@healthplatz.co หรือแอดไลน์ตามข้อมูลด้านล่างได้ทันที ***
ISSA Nutritionist นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพองค์รวม Certified Health Coach พร้อมคุณวุฒิจาก Harvard Medical School ประกาศนียบัตรด้านการออกกำลังกาย หลงใหลศาสตร์แห่งการชะลอวัย รักการทำอาหารสุขภาพจากธรรมชาติให้อร่อยสุดๆ ชอบท่องเที่ยวแบบแอดเวนเจอร์และตั้งใจให้ความรู้ออนไลน์แบบไม่หวง